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관창초, 전통 손두부 만들기 체험활동 실시 |
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관창초등학교(교장 이혁수)는 지난 5일, 4학년을 대상으로 천북면에 위치한 쌈지촌마을에서 전통 손두부 만들기 체험활동(사진)을 실시했다.
텃밭정원 농촌체험활동의 일환으로 실시한 이번 체험활동은 과학 교과“배운 혼합물의 분리”를 주제로 생생한 체험이 진행되었다.
콩을 불린 다음 갈아서 콩물을 내고, 찌꺼기를 걸러 뜨겁게 끓인 후 간수를 부어 직접 두부를 만들었다.
학생들은 두부를 만드는 과정을 보고 적극적으로 참여하였고 그 과정에 숨겨진 과학의 원리를 배울 수 있었다. 그리고 직접 만든 두부의 맛과 향에 놀라며 맛있게 먹었다.
학생들은 전통 손두부 만들기 체험활동을 통해 과학의 원리를 배우는 동시에 바른 먹거리를 만들기 위해서는 많은 노력과 정성이 필요하다는 것을 알게 되었고 전통음식의 가치와 소중함을 배울 수 있었다. |
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