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성주초, 학교 텃밭 연계 영양 식생활 교육
포슬포슬하고 맛 좋은 감자요리 활동
2024년 07월 04일 (목) 22:16:52 편집부 9319951@hanmail.net
   
성주초등학교(교장 권미현)는 지난 2일부터 4일까지 전교생을 대상으로 학교 텃밭에서 수확한 감자를 활용한 영양 식생활 교육(사진)을 실시했다고 밝혔다.

학생들은 영양교육실에서 영양교사의 안내에 따라 감자 크로켓 만들기 활동을 진행했다.

활동에 참여한 4학년 김 모 학생은 “학교 텃밭에 조각난 감자를 심을 때에는 진짜 여기에서 감자가 나올까하는 생각이 들었는데 1학년 동생 주먹만한 감자를 캘 때 무척 신기했었다. 그런데 직접 캔 감자를 이용해 크로켓을 만들어보니 더 재미있고, 맛도 훨씬 더 좋은 것 같다. 다음에도 또 텃밭에서 재배한 농작물을 이용해 직접 요리활동을 하고 싶다” 고 말했다.

권미현 교장은 “텃밭 가꾸기를 통해 생명의 소중함을 깨닫고, 직접 수확한 농작물을 이용한 요리 활동을 통해 우리 농작물에 대한 사랑과 음식물 쓰레기 줄이기에도 관심을 기울여 환경보호에 앞장서는 성주초등학교 학생들이 되길 바란다” 고 전했다.
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