|
|
|
¡ã ù ¼öÈ® Àå¸é |
Æ÷µµÀç¹è¿¡ ÃÖ»óÀÇ Åä¾çÁ¶°ÇÀ» °®Ãç ¸¶À» Àüü°¡ Æ÷µµ³ó»ç¸¦ ¢´Â »çÇö¸¶À»¿¡¼ Æ÷µµ¼öÈ®ÀÌ ½ÃÀ۵ƴÙ.
5ÀÏ »çÇöÆ÷µµ ¼±µµ³ó°¡ÀÎ ±èµ¿¿î¾¾ÀÇ ½Ã¼³ÇϿ콺¿¡¼ »çÇö¸¶À»¿¡¼´Â óÀ½À¸·Î Æ÷µµ°¡ ¼öÈ®µÆ´Ù. À̹ø¿¡ ¼öÈ®µÈ Æ÷µµ´Â ¸ÀÀÌ ÁÁÀº Ä·º§·Î ´çµµ´Â 14~15ºê¸¯½º(Brix)·Î ³ô°Ô ³ª¿Ô´Ù.
»çÇö¸¶À»¿¡¼´Â ±èµ¿¿î¾¾ ³ó°¡¿¡¼ ù ÃâÇϸ¦ ½ÃÀÛÀ¸·Î ÀÌ´Þ Áß¼ø¿¡´Â ½Ã¼³ÇϿ콺 Æ÷µµ°¡ º»°ÝÀûÀ¸·Î ÃâÇ쵃 ¿¹Á¤À̸ç, ³ëÁöÆ÷µµ´Â ÇÑ ´Þ ÈÄÀÎ ³»´Þ ÃÊ¿¡ ÃâÇ쵃 °ÍÀ¸·Î ¿¹»óµÇ°í ÀÖ´Ù.
¿ÃÇØ¿¡´Â Áö³ 4¿ù°ú 5¿ù Æ÷µµ °³È±â¿¡ ÀÌ»óÀú¿Â Çö»óÀ¸·Î ²É´«ÇÇÇØ°¡ ¿¹»óµÆÀ¸³ª 6¿ùºÎÅÍ Æò³â±â¿ÂÀ» µÇã°í dzºÎÇÑ ÀÏÁ¶·®°ú Àû´çÇÑ °¿ì·®À¸·Î dz³âÀÛÀ» ¿¹»óÇÏ°í ÀÖ´Ù.
»çÇö¸¶À»Àº »çÁúÅä ¸ð·¡¶¥À¸·Î º³ó»ç°¡ Àß µÇÁö ¾Ê¾Æ ÀÌ Áö¿ª ÁֹεéÀº 80³â´ë ¸»ºÎÅÍ Åä¾ç Á¶°ÇÀÇ ÀÌÁ¡À» »ì·Á Æ÷µµÀç¹è¸¦ ½ÃÀÛÇßÀ¸¸ç, Áö±ÝÀº »çÇö¸¶À» Àü Áö¿ªÀÌ Æ÷µµ¸¦ Àç¹èÇÏ°í ÀÖ´Ù.
»çÇöÆ÷µµ´Â Æ÷µµÀç¹è ÃÖÀûÀÇ Åä¾çÁ¶°Ç¿¡ Ç°Áú°ú ´çµµ¸¦ ³ôÀ̱â À§ÇØ ºñ°¡¸² Àç¹è¸¦ ÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, ÈÇкñ·á ´ë½Å EM°ú Æ÷µµÀü¿ë Åðºñ¸¦ ÁÖ·Î »ç¿ëÇÏ°í ÀÖ¾î Àú³ó¾à ģȯ°æ Æ÷µµ·Î Àü±¹¿¡ À̸§À» ¾Ë¸®°í ÀÖ´Ù.
µ¿¿î Æ÷µµ³ó¿ø ±èµ¿¿î ´ëÇ¥´Â “°íÇ°Áú Æ÷µµ¸¦ »ý»êÇϱâ À§ÇØ Ã¶ÀúÇÑ ½Ã¼³°ü¸®¸¦ ÅëÇØ Æ÷µµÀç¹è¿¡ ¾Ë¸ÂÀº ¿Âµµ¿Í ½Àµµ¸¦ À¯ÁöÇØ ¸À°ú ÇâÀÌ ´Ü¿¬ À¸¶äÀÎ Æ÷µµ¸¦ Àç¹èÇÒ ¼ö ÀÖ¾ú´Ù”°í ¸»Çß´Ù.
ÇÑÆí ³²Æ÷»çÇöÆ÷µµ´Â Áö¸®Àû Ç¥½Ã ´ÜüǥÀå¿¡ µî·ÏµÅ »óÇ¥¹ýÀ¸·Î º¸È£¸¦ ¹Þ°Ô µÆÀ¸¸ç, Ư±¸Áö¿ª ÀÌ¿ÜÀÇ Àå¼Ò¿¡¼´Â ³²Æ÷»çÇöÆ÷µµ¶ó´Â »óÇ¥¸¦ »ç¿ëÇÒ ¼ö ¾ø°Ô µÆ´Ù. |